干锅香辣虾:这种做法,又香又脆,再也不用为了吃它下馆子了

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每一次去吃宵夜的,小编总会和朋友点上一份干锅香辣虾,吃宵夜不只是填饱肚子,还能增进友谊。这干锅辣虾虽说好吃,但是在这外面吃总觉得没有那么的干净卫生。其实干锅香辣虾咱们自己在家也是能做的,又香又脆。上次请朋友到家里来品尝厨艺,烹饪的菜肴中就有这么一道干锅香辣虾。朋友们都说太好吃了,夸得小编很不好意思。其实干锅香辣虾的做法并不难,一起来看看吧。

食材准备

主料:鲜虾

配料:芹菜、莲藕、葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、芝麻油、花椒、香菜、熟花生、食盐、食用油等

烹饪步骤

第三步:开火,往锅里面加入食用油,把腌制好的鲜虾放在锅中来进行煸炒,等到香味出来,虾的颜色变红了,就捞出来备用。

第四步:热锅加油,油开了之后,调至小火放入姜末、蒜末炒出香味,再加入小米椒和干辣椒爆香之后再加入豆瓣酱,转至中火翻炒爆香,等锅中的酱料变成红油也就可以了。

第五步:这时候就可以把芹菜和藕片倒入锅中进行翻炒,差不多三分钟左右,再放入之前炒好的虾,加入一勺的生抽来进行调味,稍微的翻炒一下就可以出锅了。往上面撒一点芝麻和香菜会更香哦!!


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